Le foie gras

du sud-OUEST


POUR ACCOMPAGNER le FOIE GRAS


CONDIMENTS

Condiments doux ou épicés

  1. Confit d'oignon rouge au piment d'Espelette
  2. Gelée de piment d'Espelette
  3. Moutarde au piment d'Espelette
  4. Confit d'oignon doux des Cévennes
  5. Confit d'oignon doux de Trébons
  6. Confit de vin blanc au safran du Lot-et-Garonne
  7. Vinaigre balsamique de Modène (8 ans d'âge)

4,50 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable

LES Crèmes de légumes

Confit de vin blanc safrané


Cuvée de l'Hédoniste

Foie gras de canard entier


Les rillettes gastronomiques



produit en bretagne

Producteur : POISSON D'OUEST (Finistère)

Rillettes de poissons & crustacés

5,90 €

  • 3 à 5 jours de délai de livraison


Rillettes de porc BIO

6,00 €

  • 3 à 5 jours de délai de livraison

PRODUCTEUR : Le Mottay Gourmand (Mayenne)


L'apéritif original



A l'apéritif

  1. Pommeau du Maine
  2. Cuvée de l'Hédoniste
  3. Floc de Gascogne blanc
  4. Floc de Gascogne rouge
  5. Punch de famille (2 saveurs)
  6. Liqueur de pêche du Roussillon

12,50 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Nos coups de coeur !

Le Pommeau du Maine offre au palais un caractère typique (rondeur, légèreté et authenticité) et une palette aromatique riche (amande, noisette, pomme, pruneau, cacao et miel). Son tempérament raffiné s'accorde à merveille avec le melon, le foie gras, des huîtres chaudes et certains fromages, comme le Roquefort.

 

Producteur : La Ferme de Cornesse | MAYENNE

En savoir plus : www.pommeaudumaine.com

Dans son petit flacon de 50 cl, la Cuvée de l'Hédoniste, offre au palais une très grande onctuosité et richesse aromatique. Idéale à l'apéritif, en accompagnement du foie gras, des fromages persillés ou des desserts au chocolat.

 

Producteur : Domaine de La Haille | GERS


le vin de caractère


Avec les plats

  1. Cuvée Hugo (rouge)
  2. Cuvée Les Anges (blanc)

8,50 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Après un subtil assemblage de Chardonnay, Sauvignon et Gros Manseng et un élevage de 6 mois en barrique, la Cuvée Les Anges est un vin à la fois fruité et très subtil, avec quelques notes d'agrumes, très gras, onctueux et d'une grande longueur en bouche.

Issue des meilleures parcelles du Domaine, la Cuvée Hugo est composée de 90% de Merlot. Un élevage de 14 mois en barrique en fait un vin à la fois fruité et très puissant.