Récoltes 2018

Tarifs applicables sur nos marchés en France

l'ail rose du tarn


L'ail rose de Lautrec est produit dans le Tarn (81) et bénéficie depuis 1966 du Label Rouge pour ses grandes qualités gustatives et de longue conservation. Depuis 1996, il obtient un signe officiel d'identification, l'IGP (Indication Géographique Protégée) valorisant le terroir et le savoir-faire des producteurs.

L'ail rose est sucré et subtil, son arôme est d'une grande finesse et révèle la saveur de tous les plats



Ail rose de Lautrec

En grappe de 500 g, 1 kg ou 2 kg

Récolté en juillet/août, il se conservera jusqu'à l'été suivant dans un endroit sec, aéré et à température constante.

 

8,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Ail rose fumé

En grappe de 500 g, 1 kg ou 2 kg

Récolté en juillet/août, il se conservera jusqu'à l'été suivant dans un endroit sec, aéré et à température constante.

Une exclusivité !

0,00 €

  • rupture momentanée

Ail violet fumé

En vrac de 500 g ou tresse de 1 kg

Fumé à la sciure de hêtre à Arleux (59)

Conservation mai/juin 2018

 

8,00 €

  • rupture momentanée

Festival de la tomate au Château de la Bourdaisière | Septembre 2018
Festival de la tomate au Château de la Bourdaisière | Septembre 2018

l'ail violet du gers


L'ail violet est une variété plantée à l'automne. C'est notre première récolte de l'année. Il est d'un goût corsé et est idéal en cuisson. Très bonne conservation au sec, dans un endroit aéré.


Ail violet

Tresse de 500 g ou 1 kg

Récolté au printemps

 

6,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tresse IGP d'Ail fumé d'Arleux
Tresse IGP d'Ail fumé d'Arleux

Ail fumé d'Arleux

En tresse de 1 kg ou 45 têtes (environ 2,5 kg)

L'Ail fumé d'Arleux est un ail du printemps cultivé dans le Nord et fumé de manière traditionnelle.

 

12,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

l'ail noir du japon


L'ail noir est une spécialité japonaise d'ail fermenté. La maturation et le séchage durent 90 jours. Son goût et sa texture deviennent complètement différents, il n'a plus la puissance de l'ail frais mais devient d'une grande douceur, aux notes de pruneau d'Agen et de vinaigre balsamique. A consommer tel quel, ou bien en l'éminçant sur un poisson, des crustacés, un fromage frais, des pommes de terre chaudes, ou du riz...



Têtes d'ail noir

Lot de 3 têtes de 40 g

Conservation 3 ans

Nous commercialisons depuis 2012 un ail noir de grande qualité en provenance de la Chine.

L'ail noir possède des vertus médicinales exceptionnelles.

 

5,50 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Tête d'ail noir solo

Poids net : 14 g

Conservation 3 ans

2,50 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable