aubergines fondantes au lait de coco

La recette et les épices


quoi de plus plaisant qu'une aubergine compotée et fondante ! encore plus tentant si l'on y ajoute du lait de coco et le mélange d'épices "LES VOLUPTUEUSES" aux saveurs gourmandes et aux notes torréfiées.

Recette n° 8 - Les voluptueuses

 

Dans cette recette, les épices sont sautées à l'huile en début de cuisson, afin qu'elles libèrent tous leurs arômes, pour ensuite se laisser diffuser doucement en cocotte.

 

Composition : graines de fenouil, fenugrec, clou de girofle, curcuma, ail semoule, gingembre, oignon, piment Jalapeno rouge.

Conditionnement : pochette de 30 g

 

Notre conseil : vous pouvez répartir la dose d'épices pour trois repas de 2 personnes.

 

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