LES CONDIMENTS

Relevez subtilement vos préparations culinaires


Condiment balsamique

LA MAISON DU SUREAU (53)

 

Condiment balsamique à la fleur de sureau

Composition : eau, vinaigre de vin blanc, moût de raisin blanc, fleurs de sureau séchées, sucre de canne

Condiment balsamique à la baie de sureau

Composition : jus et baies de sureau, vinaigre de vin rouge, moût de raisin rouge, sucre de canne

 

Bouteille de 35 cl

 

18,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Variez les plaisirs !

Le duo de condiments balsamiques à 34 €

 

Ils s'emploient comme le vinaigre pour assaisonner ou déglacer,

avec moins de 3,5% d'acidité.



Confit d'ail rose aux baies de sureau

La Maison du Sureau (53)

Composition : ail rose, jus de pomme, sucre de canne, jus de baies de sureau, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, poivre. Un produit labellisé Nature & Progrès

Poids net : 140 g

Conseils d'utilisation : Accompagne merveilleusement bien un plateau de fromages avec des toasts. En condiment avec de nombreux plats salés/sucrés.

7,50 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

pâtes de citron

Rue Traversette (34)

  • Pâte de citron jaune & gingembre : citron bio épépiné 75 %, gingembre 10 %, oignon, huile d'olive, sel, ail,  curcuma, vinaigre.
  • Pâte de citron vert & basilic : citron vert 41%, huile d'olive, oignon, gingembre, basilic haché, basilic frais 2,4 %.

Poids net : 90 g

Conseils d'utilisation : Écrasez une pointe de cette pâte sur un poisson ou dans un plat de haricots verts et vous parfumerez vos mets en toute simplicité. S'utilise aussi dans une blanquette ou comme une moutarde dans l'assiette.

Recette : Mélangez 4 C.S. de fromage blanc avec 2 C.C. de pâte de citron/gingembre et une pincée de sel.

 

Disponible en janvier 2020

 

5,50 €

  • disponible
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Citrons confits aux fleurs de garrigue

Rue Traversette (34)

Poids net : 260 g

Parfums du fenouil, romarin et thym en fleurs, ces citrons BIO sont préparés au sel avec un mélange d'épices maison.

Ils accompagnent idéalement les tajines, poissons, viandes blanches et moules marinières.

Composition : citrons BIO, huile d'olive vierge extra, romarin, thym, fenouil, poivre, sel, baies roses, épices.

 

Disponible en janvier 2020

7,00 €

  • disponible
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pâte d'ail

Terre Exotique (37)

Composition : Ail (65,8%), huile d'olive (19%), huile de tournesol, jus de citron, sel, épices.

Poids net : 90 g

Conseils d'utilisation : Avec un goût prononcé, cette pâte d'ail s'utilise en petites touches.

Recettes : Ajouter dans une poêlée de pommes de terre sautées, dans les plats mijotés, les vinaigrettes, les sauces (aïoli, rouille, pistou...), en condiment, étalée sur du pain avec des tomates confites....

 

Disponible en janvier 2020

5,70 €

  • disponible
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pâte de gingembre

Terre Exotique (37)

Composition : Gingembre (67%), huile de tournesol, ail, vinaigre d'alcool, sel, extrait de romarin.

Poids net : 100 g

Conseils d'utilisation : Avec un goût frais, poivré et légèrement piquant, cette pâte de gingembre convient à de nombreuses recettes

Recettes : Plats mijotés, bouillons, soupes, mélangée au fromage blanc pour un dip de légumes crus, vinaigrettes, mayonnaise... purée de patate douce, poêlée de légumes, potage de potiron, marinades...

 

Disponible en janvier 2020

5,70 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable



Suggestions de dégustation

Une moutarde fruitée avec une pointe de miel qui réalisera des salades de chou, d'endive, etc... ou accompagnera des poissons grillés et des légumes vapeur tout en finesse.

Moutarde aux 3 agrumes

Rue Traversette (34)

Poids net : 110 g

Composition : Orange, clémentine, citron, vin blanc, graines de moutarde, vinaigre, miel, huile d'olive, sel, épices.

 

Disponible en janvier 2020

4,90 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable


Moutarde au Pastis

Rue Traversette (34)

Poids net : 110 g

Composition : Vinaigre 33%, graines de moutarde 29%, eau, sel, pastis 5%, anis vert, fenouil, épices.

Utilisation : viandes blanches et poissons

 

Disponible en janvier 2020

4,90 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable

Moutarde au piment d'Espelette

Rue Traversette (34)

Poids net : 110 g

Composition : Vinaigre 32%, graines de moutarde 28%, eau, sel, coulis de piment d'Espelette 8,5%, miel, épices.

Utilisation : viandes et poissons

 

Disponible en janvier 2020

4,90 €

  • disponible
  • Pré-commande | Délai de livraison variable