Moutardes & Condiments

Les petits plus des grands gourmets


Pâte de curry indien

Terre Exotique (37)

Composition : gingembre, ail, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, curcuma, coriandre, moutarde, cumin, épices, sel.

Poids net : 85 g

Conseils d'utilisation : marinades, sauces pour viandes blanches, poêlée de légumes, plats mijotés...

5,90 €

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Harissa

Terre Exotique (37)

Composition : Piment rouge (32%), tomate, huile de tournesol, huile d'olive, ail, épices (4% dont cumin et coriandre), sel.

Poids net : 85 g

 

7,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Pâte d'ail

Terre Exotique (37)

Composition : Ail (65,8%), huile d'olive (19%), huile de tournesol, jus de citron, sel, épices.

Poids net : 90 g

Conseils d'utilisation : Avec un goût prononcé, cette pâte d'ail s'utilise en petites touches.

Recettes : Ajouter dans une poêlée de pommes de terre sautées, dans les plats mijotés, les vinaigrettes, les sauces (aïoli, rouille, pistou...), en condiment, étalée sur du pain avec des tomates confites....

 

5,90 €

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Pâte de gingembre

Terre Exotique (37)

Composition : Gingembre (67%), huile de tournesol, ail, vinaigre d'alcool, sel, extrait de romarin.

Poids net : 100 g

Conseils d'utilisation : Avec un goût frais, poivré et légèrement piquant, cette pâte de gingembre convient à de nombreuses recettes

Recettes : Plats mijotés, bouillons, soupes, mélangée au fromage blanc pour un dip de légumes crus, vinaigrettes, mayonnaise... purée de patate douce, poêlée de légumes, potage de potiron, marinades...

5,90 €

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  • En cours de réapprovisionnement | Délai de livraison variable

Tahin (purée de sésame)

Terre Exotique (37)

 

Composition : Sésame blanc torréfié

Poids net : 180 g

Conseils d'utilisation : Le tahin (ou tahini) s'emploie aussi bien dans des préparations sucrées que salées. 

Recettes : Caviar d'aubergine, houmous, vinaigrettes, sauces... 

4,50 €

  • disponible
  • En cours de réapprovisionnement | Délai de livraison variable

Suggestions d'utilisation

Une moutarde fruitée avec une pointe de miel qui réalisera des salades de chou, d'endive, etc... ou accompagnera des poissons grillés et des légumes vapeur tout en finesse.

Moutarde aux 3 agrumes

Rue Traversette (34)

Poids net : 110 g

Composition : Orange, clémentine, citron, vin blanc, graines de moutarde, vinaigre, miel, huile d'olive, sel, épices.

4,90 €

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