Sel noir

de Terre Exotique

 

Le sel noir est riche en charbon actif.

 

Ce sel noir d'Hawaï, entièrement naturel, est le mélange de deux produits d'une pureté exceptionnelle. Pour l'enrichir en minéraux, des roches de lave noire nettoyées de leurs impuretés sont ajoutées à l'eau de mer pure dans des bassins d'évaporation, selon un procédé exclusif qui aide à la conservation de tous les minéraux. Rare et sophistiqué, d'un noir profond, il crée dans l'assiette un magnifique décor impressionniste. À utiliser comme une fleur de sel, le sel noir insuffle à tous les plats un caractère baroque et une énergie tellurique.

 

Origine : Etats-Unis

Poids net : 290 g

Composition : sel de mer du Pacifique, charbon actif de lave noire (2%)

Conservation : 10 ans, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière

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