Pago de Espejo

Huile d'olive vierge extra au goût vif

  • Origine : Andalousie (Espagne)
  • Conditionnement : bouteille en verre + étui en carton
  • Contenance : 500 ml
  • Récolte : novembre 2020

18,90 €

  • disponible
  • en cours d'approvisionnement

Huile d'olive extra vierge de Jaén, d'une récolte précoce, début novembre.

 

C'est le moment optimal pour obtenir une huile gourmande, puisque l'olive n'ayant pas atteint sa pleine maturité offre un fruité vert. L'extraction à froid, grâce à des procédés mécaniques garantissent que les propriétés organoleptiques de l'huile restent intactes.

 

En bouche, elle a une saveur douce et fruitée, avec une légère démangeaison finale très agréable, typique de la variété Picual.

Au nez, elle a un arôme intense de fruits frais, de feuilles d'olives, d'herbe fraîchement coupée, de tomate et d'amande.

 

Sa bouteille originale rouge carmin, peinte et sérigraphiée,  est inspirée du costume des lumières et du travail de la région andalouse. Elle est accompagnée d'un bel étui en édition limitée, inspiré des carreaux et des fleurs des patios andalous.