Bretagne


Julien Braun élabore dans sa conserverie située dans le nord du Finistère, près de Roscoff, des recettes à base de poissons issus en majorité de la production locale et conçues pour apporter le maximum de saveurs, en mettant en oeuvre le plus petit nombre d'ingrédients possibles, faisant ainsi la part belle au poisson.


5,90 €


70 % de saumon

6,90 €


65 % de noix de Saint-Jacques

7,20 €


40 % de tourteau


5,30 €


57 % de maquereau

6,50 €


50 % de lieu jaune

5,60 €


61 % de sardines


5,60 €


57 % de thon

6,90 €


63 % de bar

6,20 €


61 % de daurade