Les variétés d'olives


Arbequina

L'Arbequina est une variété d'olive typique de la Catalogne, dont la culture aujourd'hui est étendue.

Elle produit une huile douce, finement aromatique aux notes de pomme et d'amande, et légèrement fruitée.


Nos huiles d'olive Arbequina

- Huile d'olive fumée de Finca la Barca

Picual

La Picual est la variété la plus cultivée dans les provinces de Jaen, Cordoue et Grenade. Sa récolte précoce produit une huile équilibrée entre puissance et amertume, aux nuances intenses d'herbe, d'amande verte et de tomate.


Nos huiles d'olive Picual

- Huile d'olive de Pago de Espejo

Koroneiki