Les soupes
SOUPE DES INDES
Une mosaïque
de légumes
Des tomates charnues, des courgettes tendres, des oignons doux, des poivrons rouges éclatants, des lentilles corail nourissantes, des petits pois croquants et un bouquet d'épices.
SOUPE PROVENCALE
Un éclat de saveurs estivales
Des tomates mûres, des courgettes croquantes, des poivrons savoureux, des oignons doux et des carottes juteuses, tous porteurs de la promesse de journées ensoleillées et insouciantes.
SOUPE THAÏ
Une ode à la cuisine thaïlandaise
Le trio emblématique de la Thaïlande (coco, gingembre, citron) offre un bel équilibre des saveurs avec les courgettes tendres, brocolis verts et poivrons rouges croquants.
POTAGE D'EPINARDS
à la crème de brebis & curcuma
Des épinards fondants, des panais onctueux, des oignons, la douceur d'une crème de brebis et quelques épices, cumin, curcuma et poivre. Un parfait velouté, aux ingrédients simples, offrant un bel exemple du plaisir de la cuisine nature.
SOUPE KATMANDOU
Un carnaval pour les papilles
La douceur de la patate douce et du potimarron rencontre la chaleur du poivron rouge, la tendresse de la carotte et le tranchant de l'oignon. Le coeur épicé révèle un kaleidoscope d'arômes. Cette soupe est une danse entre la douceur et le piquant.
SOUPE DOLCE VITA
Un tableau
de saveurs douces
La douceur de la courge butternut, l'onctuosité du potimarron, la tendresse des carottes et des oignons rehaussés par un filet de crème de brebis et un ensemble d'épices confèrent à la soupe DOLCE VITA son caractère unique.