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FOIE GRAS ET CONSERVES DU SUD-OUEST


Foie gras de canard entier . Rillettes pur canard à l'ancienne effilochées à la main . Confit de canard . Cassoulet landais . 



RILLETTES ET TERRINES


Rillettes de poularde (à la truffe, au foie gras ou au cidre de glace) . Rillettes de chapon aux échalotes confites . Rillettes de porc bio à l'ancienne subtilement assaisonnées et créatives (ananas curry, poivre vert ou pomme Calvados) . Rillettes gourmandes de volaille fermière ou de porc Label rouge (ail et thym, combava, cornichons, etc.).



TARTINABLES DE LEGUMES