Poivres, baies et graines

Un grand cru de poivre

Origine : Cameroun | Afrique

Marque : Terre Exotique

Conditionnement : Boîte en métal ou bocal en verre

Vert, noir ou blanc… c’est le même fruit récolté à des maturités différentes.

• Le poivre vert est récolté avant maturité. Au nez, il possède des notes fraîches et citronnées.
• Le poivre noir est cueilli avant maturité puis séché. Il possède des notes corsées et piquantes.
• Le poivre blanc est cueilli à maturité optimale, lavé puis débarrassé de son péricarpe (enveloppe). Il libère des notes animales.

Disponible en janvier 2020