Rillettes & Tartinables de légumes


C'est aux confins du Haut Anjou et des Portes de Bretagne, dans un cadre empreint d'authenticité que les recettes nobles et gourmandes du Mottay Gourmand ont été imaginées et remises au goût du jour, tout en préservant le savoir-faire ancestral (rissoler puis cuire de longues heures au chaudron pour confire la viande et  émietter à la main).

Rillettes pur porc nature
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes pur porc aux trois baies
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes pur porc aux Cornichons & Graines de mou
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes pur porc au Cognac
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes pur porc au Citron vert & Gingembre
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes de volaille aux poivrons grillés
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes de volaille aux écorces de combava
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes de volaille à l'ail & thym
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées, elles ... (Lire la suite)
5,50 €
Rillettes de poularde au foie gras
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et agrémentées de foie gras de cana ... (Lire la suite)
7,90 €
Rillettes de poularde au cidre de glace
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et subtilement assaisonnées de cidr ... (Lire la suite)
7,50 €
Rillettes de poularde à la truffe
Le Comptoir du Fougeray | Mayenne Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité Label Rouge et agrémentées de truffe noire du P ... (Lire la suite)
8,30 €
Potimarron aux épices iraniennes
  Composition : potimarron origine France 64%, pommes de terre, oignons, huile d'olive, cassonade, jus de citron, ail, sel de Guérande, mélange d'épices iraniennes 0,3% (cumin, curcuma, cannelle, clous de girofle), poivre noir. ... (Lire la suite)
5,00 €
Patates douces au gingembre & poivre sauvage
  Composition : patate douce origine France 77%, oignon, huile d'olive, vinaigre de cidre, cassonade, ail, sel de Guérande, gingembre 0,3%, poivre sauvage 0,2%. Mode de culture :  BIO Conditionnement : bocal en verre ... (Lire la suite)
5,00 €
Panais au curry
  Composition : panais origine France 64%, pommes de terre, oignons, huile d'olive, sucre roux, jus de citron, sel de Guérande, ail, curry 0.5%, poivre Allergènes : contient moutarde Mode de culture :  BIO Conditi ... (Lire la suite)
5,00 €
Deux poivrons au paprika doux
  Composition : poivrons jaunes et rouges 68.8%, oignon, huile d'olive, cassonade, vinaigre blanc, ail, sel de Guérande, paprika doux 0,5%, poivre noir. Mode de culture : BIO Conditionnement : bocal en verre Lieu ... (Lire la suite)
5,00 €
Butternut au paprika fumé
  Composition : butternut origine France 67%, pommes de terre, huile d'olive, oignons, sucre roux, paprika fumé 0,5%, jus de citron, sel de Guérande, poivre. Mode de culture :  BIO Conditionnement : bocal en verre ... (Lire la suite)
5,00 €
Asperges vertes à l'ail des ours
  Composition : asperges vertes 42,3%, pommes de terre, oignons, huile de tournesol, cassonade, ail des ours 0,5%, jus de citron, sel de Guérande, poivre. Mode de culture :  BIO Conditionnement : bocal en verre Li ... (Lire la suite)
5,00 €