Vinaigres gastronomiques

Artisans-Créateurs français

Vinaigres de Mme Green

Nous sommes à 100 km de Mme Green depuis la Mayenne


Vinaigre de cidre au curcuma et poivre noir

Un condiment naturel et original élaboré à partir de vinaigre de cidre, issu de pommes biologiques cultivées en Normandie et parfumé avec une infusion de racines fraîches de Curcuma associées au poivre noir. Ce vinaigre de cidre apporte de la tonicité aux vinaigrettes, s'emploie pour le déglaçage de viande ou de poissons.

Bouteille en verre de 37,5 cl

8,00 €

  • disponible
  • 4 à 5 jours en point relais

Vinaigre de cidre à la framboise et hibiscus

Un condiment naturel et original élaboré à partir de vinaigre de cidre, issu de pommes biologiques cultivées en Normandie et parfumé avec une infusion de framboises fraîches associées aux fleurs d'hibiscus. Ce vinaigre de cidre apporte de la tonicité aux vinaigrettes, s'emploie pour le déglaçage de viande ou de poissons.

Bouteille en verre de 37,5 cl

8,00 €

  • disponible
  • 4 à 5 jours en point relais

Nous sommes à 42 km de Denis Maréchal depuis la Mayenne


Vinaigres cuisinés

Cuisinier et Artisan-Créateur de saveurs acidulées en Mayenne

 

Idée cadeau : Coffret de trois vinaigres (boîte en carton noire sur frisure de bois et fiche d'utilisation) + 1€

 

Vinaigre Tomate provençale : 

vin blanc BIO, tomate cuisinée (échalote, ail, oignon, herbes de Provence, huile d'olive, poivre du moulin)

Vinaigre Gingembre citron miel :

vin d'alcool BIO, gingembre frais, zeste de citron, miel de Mayenne


Vinaigre Algues bretonnes :

vin blanc BIO, algues bretonnes, carotte, ail rose, poivre en grains

 

Conditionnement : En bouteille de verre

Poids net : 250 ml

 

7,90 €

  • disponible
  • 4 à 5 jours en point relais

Autres créations sur demande et sous réserve de disponibilité

  • Vinaigre curry 1001 nuits
  • Vinaigre rose de Damas
  • Vinaigre thé fumé du Japon
  • Vinaigre sept poivres rares (noirs)
  • Vinaigre sept poivres rares (rouges)

Du Gers ou de la Mayenne, nous sommes à mi-chemin de Laurent Agnès.

Nous nous retrouvons deux fois par an au Domaine de Péré, lors de la Fête des plantes, à Prissé-la-Charrière (79). C'est à ce moment-là que nous nous réapprovisionnons (juin & octobre).


Vinaigres de vin

Artisan-vinaigrier en Charentes

 

Un vinaigre d'exception (8 à 9 mois de vieillissement en fût de chêne)

  • Vinaigre de vin rouge (Merlot)
  • Vinaigre de vin rouge à la framboise
  • Vinaigre de vin rouge à l'échalote
  • Vinaigre de vin blanc (Sauvignon)

En bouteille de 500 ml ou 250 ml

 

8,00 €

  • 4 à 5 jours en point relais

En juin 2022, le vinaigre à l'estragon sera à nouveau disponible.


Vinaigre d'Orléans 20 ans d'âge

des Maîtres-vinaigriers Martin-Pouret

 

Ce vinaigre à la couleur ambrée, aux notes de caramel, de miel et de vanille, offre une acidité ronde et complexe. Martin-Pouret recommande d'associer ce vinaigre d'exception aux huîtres, pour une explosion de saveurs.

 

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc

Caractéristiques : Vieillissement exceptionnel 20 ans d'âge en fûts de chêne

Conditionnement : Bouteille en verre 25 cl

60,00 €

  • Pré-commande | 7 jours de délai de livraison