Le Comptoir du Fougeray | Mayenne   Les suprêmes et cuisses de pintade sont lentement confites avec un peu de sel de Guérande et de poivre noir, puis sont émiettées à la main. Des petits morceaux de pommes marinés 48 h dans du ... (Lire la suite)

Le Comptoir du Fougeray | Mayenne   Le fondant incomparable du chapon associé à la gourmandise des échalotes confites... Les viandes sont rissolées puis cuites en marmite pendant une quinzaine d'heures avec uniquement du sel ... (Lire la suite)

Le Comptoir du Fougeray | Mayenne   Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité et agrémentées de foie gras, elles son ... (Lire la suite)

Le Comptoir du Fougeray | Mayenne   Une cuisson lente au chaudron et un effilochage à la main apportent à ces rillettes une texture exceptionnellement fondante. Riches en viande de qualité et agrémentées de truffe noire du Péri ... (Lire la suite)

Petit pâté cuit au bouillon   Origine : Ferme d'en Sabaillan Ingrédients : viande de canard (Origine France), graisse de canard, bouillon (eau, vin blanc, carottes, céleri, oignons, ail, 4 épices, paprika, épices Rabelai ... (Lire la suite)

Pâté de campagne   Origine : Ferme d'en Sabaillan Ingrédients : viande de canard 70 % (Origine France), foie de volaille 20 %, échalotes, carottes, farine de blé, oeufs, sel, poivre. Conditionnement : bocal en verre  ... (Lire la suite)

Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2024   Origine : Ferme d'en Sabaillan Ingrédients : viande de canard du Gers 65 %, graisse de canard, sel, poivre. Conditionnement : bocal en verre  P ... (Lire la suite)

  Origine : Ferme d'en Sabaillan Ingrédients : viande et graisse de canard 78% (origine France), foie gras 20% de canard, sel, poivre. Conditionnement : bocal en verre  Poids net : 180 g ... (Lire la suite)

  Origine : Ferme d'en Sabaillan Ingrédients : viande de canard 65 % (origine France), graisse de canard, sel, poivre, piment d'Espelette 0,5%. Conditionnement : bocal en verre  Poids net : 180 g   ... (Lire la suite)