L'ail noir


Entre tradition coréenne & technique japonaise

Nous importons notre ail noir depuis 2011.

Dernière importation en novembre 2020.

Un condiment d'exception 100% naturel


L'ail noir est une spécialité asiatique d'ail frais étuvé à basse température dans une enceinte humide. La maturation et le séchage durent environ 45 jours. Son goût et sa texture changent complètement, il n'a plus la puissance de l'ail frais mais devient d'une grande douceur, aux notes de pruneau d'Agen et de vinaigre balsamique. Il se consomme tel quel, ou bien en l'éminçant sur un poisson, des crustacés, un fromage frais, des pommes de terre chaudes, ou du riz...



Tête d'ail noir à gousse unique

Un succès croissant depuis 9 ans. Une qualité irréprochable.

 

Environ 10 g par tête :

  • Petite boîte métal 3 têtes (environ 30 g)
  • Grand boîte métal 9 têtes (environ 90 g)
  • Recharge (en vrac)

Conservation 24 mois au sec.

à partir de 148,50 € le kg en vrac

 

Victime de son succès, notre stock d'ail noir est presque épuisé. Disponible à nouveau le 12 novembre 2020.

 

7,90 €

  • disponible
  • En cours de réapprovisionnement | Délai de livraison variable

Crème d'ail noir BIO

La Panacée Bio | France

 

Quel régal et quel succès !

  • Ail noir BIO produit et transformé dans le Gers, par Jérémy Vermaele de la Panacée Bio (Lectoure)
  • Bocal de 25 g (environ 15 toasts)
  • Conservation 12 mois au sec

5,00 €

  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison

Gousses d'ail noir BIO

La Panacée Bio | France

 

Nouveau ! 

  • Ail noir BIO produit et transformé dans le Gers, par Jérémy Vermaele de la Panacée Bio (Lectoure)
  • Bocal de 60 g (1,5 tête décortiquée)
  • Conservation 12 mois dans le bac à légumes du réfrigérateur.

12,00 €

  • disponible
  • En cours de réapprovisionnement | Délai de livraison variable

Tête d'ail noir BIO

La Panacée Bio | France

 

Nouveau !

  • Ail noir BIO produit et transformé dans le Gers, par Jérémy Vermaele de la Panacée Bio (Lectoure)
  • Bocal de 60/80 g (1 tête)
  • Conservation 12 mois au sec

7,00 €

  • disponible
  • En cours de réapprovisionnement | Délai de livraison variable