cochon en cocotte . échalotes confites

La recette et les épices


une recette qui se mijote à feu doux et qui fait le plaisir d'une tablée ! rien de tel que le fondant d'une poitrine de cochon pour ce plat gourmand qui emprunte ses saveurs aux diverses cuisines asiatiques. La cuisson lente réveille les notes de combava, de citronnelle et de curry doux.

Recette n° 3 - Les malicieuses

 

Délicieuses accompagnées d'un riz pilaf aux herbes, d'une poêlée de panais ou d'une purée de patate douce. Elles peuvent aussi être dégustées à l'aide de baguettes lors d'un apéritif dînatoire.

 

Composition : combava, curcuma, cannelle, citronnelle, ail semoule, cumin, gingembre, oignon, curry doux.

Poids net : 41 g

Ingrédients à ajouter : poitrine de porc, citron vert, sauce soja, échalotes

5,90 €

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